中秋節奇風異俗之臺灣篇——博餅添雅趣猜謎慶佳節

　　臺灣地區的人們對月亮崇拜至極，習稱其為“月娘媽”。在中秋節，大人會叮囑家中小孩不能手指月亮，那樣是褻瀆月亮。中秋之夜，人們要在月光照瀉到的陽臺、庭院擺上桌幾，陳上各式月餅、時令水果敬奉月娘媽，以表達對月亮造福人類的感恩，並沐受“月娘媽”的祥輝。

　　芋頭好意頭

　　臺灣地區民間有句食諺：“七月半鴨，八月半芋。”意思是中秋節期間的芋頭最好吃。臺灣地區人們對芋頭感情很深，擬人化地把芋頭分為芋母、芋子、芋孫。節日期間，幾乎家家戶戶購買芋頭，做芋餅、煮芋飯、蒸芋果、烹芋湯、搗芋泥、炸芋棗……簡直可以拼成洋洋大觀的芋頭全席。中秋夜拜月娘自然也少不了“八月半芋”，人們視芋為“余”，隱喻年年有餘，並借此作為豐收的好兆頭。臺灣地區高山族雅美人對芋頭更是崇拜至極，視芋為“魚”。中秋節期間倘有新船下水，必須要把自家種的芋頭搬上新船壓艙，剪綵儀式後的翌日再把芋頭從船倉裏搬出來分贈親友近鄰。臺灣地區的民謠中也有不少唱到芋頭，其中膾炙人口的《天烏烏要下雨》唱道：“天烏烏，要下雨，阿公扛鋤頭去掘芋……”

　　博餅添雅趣

　　博餅，是臺灣地區中秋節傳統的節俗遊戲。相傳，是350多年前鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣而發明的。後來這一遊戲傳入臺灣地區。博餅由級別、大小不一的63塊月餅組成，模倣古代科舉制的四級考試，設狀元餅1個、探花餅2個、榜眼餅4個、進士餅8個、舉人餅16個、秀才餅32個。博餅時，取6個骰子在大的碗盆中投擲，誰博到規定的點數和顏色就可得到不同級別的月餅。清代乾隆年間布政使錢琦在《竹枝詞》中寫道：“玉宇寒光凈碧空，有人覓醉桂堂東。研朱滴露書元字，奇取呼廬一擲中。”清代《臺灣府志》中記載：“是夜（中秋夜），士子遞為宴飲賞月，制中秋餅，朱書‘元’字，擲四紅奪之，取秋闈奪元之兆。”三百多年來，中秋博餅盛行不疲，為人們增添了節日的歡樂氣氛。

　　柚子宴遊子

　　中秋時令水果中，柚子的“柚”和“佑”、“有”諧音，有“大佑大有”之意，是臺灣地區人們最喜歡購買的供月佳果。

　　中秋時節正是柚子大量上市的旺季，節日裏人們吃多了山珍海味，而吃柚子則可解膩助消化。臺灣地區的人們習慣在中秋舉辦剝柚子、吃柚子比賽等活動，以增添節日的歡樂氣氛。有的還別出心裁地用柚子雕刻可玩賞、可擺飾的藝術品。另外，旅外遊子中秋回鄉，鄉親們則習慣舉辦“柚子宴”（“遊子宴”的諧音），為他們洗塵接風。柚子宴上點柚燈、擺柚碗、喝柚茶、吃柚糖，真是獨具情趣。

　　土地公拐杖

　　在臺灣地區農村，過中秋時，人們要置辦牲禮、果品祭拜土地公。土地公是老百姓的守護神，崇拜土地公源於人類對土地的信仰，主要是為了祈求生命繁衍或農作物豐收。除了祭祀土地公，農民還習慣在田間插設“土地公拐杖”，即用竹子夾上土地公，插在所耕種的田間。在眾神明裏，土地公並不是一位高高在上的神，他反而更親近人間，因此，臺灣地區的人們大凡遇到困難，都會找土地公，祈求豐收、生意繁榮，就連治病、陞官、轉職也要找他幫忙。臺灣地區的土地公特別多，故有“田頭田尾土地公”的説法。另外，臺灣地區南部森林茂密，中秋之日，那裏的農民們還有祭拜樹王公的習慣。

　　中秋吃烤肉

　　如今，臺灣地區的中秋節還注入了時代新元素，“中秋烤肉”即是典型一例。節日晚上，公園、景區、河邊、運動場、學校操場，甚至街道兩旁以及大樓公寓的樓頂都在烤肉，千家萬戶，大街小巷到處飄溢著炭火烤肉的殊香。臺灣中秋節盛行吃烤肉的由來，據説始於上世紀80年代中期。當時有一醬油品牌的廣告詞是“一家烤肉萬家香”，沒想到，這句廣告詞不僅成功地促銷了醬油，還引發了人們烤肉的熱情。於是，“中秋烤肉”逐漸演繹為新民俗。另外，除了農村，現代大多數臺灣地區的人們都住在高樓大廈中，難以看到月亮。加上農曆八月“秋老虎”時不時地發威，外涼內熱，適宜戶外活動，於是，家人、同事、好友便相邀外出烤肉賞月慶中秋，就連各地方政府也喜歡選擇空曠場所舉辦大型中秋烤肉活動。

　　猜謎慶佳節

　　中秋節秋高氣爽，臺灣地區習慣社戲和猜謎。臺灣著名學者林再復在《閩南人》一書中寫道：“閩南人移居臺灣(地區)後，于‘中秋月’家家戶戶除祭月、賞月外，亦有演戲酬神。”其實，臺灣地區的中秋謎會比演戲酬神更為盛行，節日期間氣候不冷不熱，尤其適宜在戶外公共場所舉辦燈謎會。中秋節是繼元宵節之後的又一個團圓節，在臺灣地區的中秋燈謎會上，有不少謎作是盼團圓、懷故鄉、思親人的，如：“低頭思故鄉”（臺語老歌一）謎底：《月夜愁》；“慈母手中線”（京劇名二）謎底：《打堂》、《縫衣》；“懸明月以自照兮”（臺灣著名作家一）謎底：余光中；“何人不起故園情”（中藥名二）謎底：熟地、當歸，等等。另外，臺灣地區的燈謎比較通俗，如“無味之泉”（臺灣地名一）謎底：淡水；“飲水思源”（臺灣地名一）謎底：知本。

　　臺灣地區的中秋謎會多在公園、廣場、寺廟舉行，猜謎形式與臺胞重點祖居地閩南的擊鼓懸猜相倣。可見兩岸習相似，謎相通。