澳門老街的守望

　　12月中旬，澳門半島已頗有寒意。午後風起，一陣陣拍打街邊店舖緊閉的金屬卷簾門。街市冷清，有店舖在裝修，風揚起建材粉末，使空氣聞起來有特別的味道。這條街的名字也特別，叫十月初五日街，曾是澳門最繁華的街道之一。

　　“這是80年前的照片，上面是家父創立的藥材行，他早年從大陸過來，起初打工，後來掙了些錢，就開了這間鋪。”陳德培指著鏡框裏的一張黑白照片説。照片裏的老街上，商鋪林立，路邊有小童嬉戲，三輪車來往，“大全堂參茸藥材”的招牌赫然入目。現年74歲的陳德培是十月初五日街47號大全堂中藥房的老闆。

　　十月初五日街是一條老街，因紀念1910年10月5日葡萄牙發生的革命而得名。老街又稱泗孟街，位於澳門半島西部內港區，橫貫花王堂區、大堂區與風順堂區，全長600多米。100多年前，這裡曾有泗孟碼頭。後來碼頭周邊擴展成街道，便取名泗孟街。現在碼頭已經拆掉，只剩一面牌坊。

　　父親過世後，陳德培繼承家業。十月初五日街上的大全堂是藥房總行，別處還曾有兩間分店。“現在沒有分店了，因為人手問題。後生不入行。初入行，先不説藥性，首先要了解藥材的形態，起碼要一個月才知道藥材叫什麼名，長什麼樣。現在藥店常用藥物就有400多種，年輕人覺得好麻煩。”陳德培説。

　　他説，現在澳門博彩業吸引大量人才，像中藥房這樣的中小企業請人困難，尤其中藥是比較舊式的行業，年輕人覺得工作時間長、待遇不理想，所以很難找到年輕人入行，老街上的其他店舖也遇到同樣的問題。

　　説話間，一對60多歲的夫婦來店裏買藥。先生也姓陳，他告訴記者，自己出生在澳門，原來住在老街附近，後隨家人移居加拿大溫哥華。這次回鄉，恰逢澳門回歸祖國15週年，感覺澳門變化很大，經濟發展得好。説起老街附近的人和事，兩位陳先生相談甚歡，夫婦倆還在店裏買了好幾味中藥。

　　久居海外的陳先生介紹説，20世紀前期，十月初五日街曾是商業繁榮、人流暢旺之地，許多茶樓創設於此，著名的有六國茶樓、大龍鳳茶樓和冠男茶樓。早期著名的博彩公司泰興娛樂總公司、澳門旅遊娛樂有限公司曾分別於1937年和1962年在這條街開設賭場。

　　循著悠揚的粵曲，記者走進大龍鳳茶樓。正是下午茶時間，上了歲數的食客們三三兩兩地坐在圓桌邊，有人一邊聽戲，一邊喝茶吃點心，有人看報紙，還有人伏案午睡。唱曲的也是一位長者，伴奏是一台揚琴和一把二胡。戲臺邊的墻上挂著一面金黃色的錦旗，上寫“澳門大龍鳳曲藝會”。錦旗上繡著一龍一鳳，其狀栩栩如生。

　　創建於1860年的康真君廟坐落在老街中段。廟前廣場上，幾名工人正在為民政總署舉辦的活動搭建帳篷。現場監理的葉小姐説，民政總署基本上每月都會在這裡組織活動，這次是今年最後一次。路過的老街坊告訴記者，近年，澳門特區政府在廟前空地舉辦多種康樂活動，使這裡逐步成為具有懷舊特色的旅遊景區。

　　旅遊業是澳門重要的經濟支柱産業。根據官方統計，澳門去年接待遊客近3000萬人次，其中內地遊客佔了六成以上。

　　來自福建的王小姐是首次踏足澳門，她對記者表示想在澳門回歸祖國15週年前來實地感受一下澳門的變化。“本以為澳門文化很單一，其實很多元化。我能感受到澳門人對祖國的認同，很有親切感。”她説。

　　來澳門旅遊，買手信是許多人的“指定動作”。在靠近大三巴的“手信一條街”上，“鉅記”、“咀香園”等澳門老字號每天迎來送往一批批遊客，其中大量是持不同口音的內地同胞。

　　鉅記在澳門手信市場佔有率位居第一位。其掌門人梁燦光在接受媒體訪問時曾用“多到無法統計”來形容內地顧客的具體人數。梁燦光説，回歸前的生意遠沒現在那麼好，那時94%的顧客來自香港，而現在60%的顧客來自內地，內地顧客早已成為鉅記的第一大客源。

　　十月初五日街上的英記餅家也是有名的手信店，在澳門共有5間店。自稱“好姐”的店員羅女士熱情地拉住記者試吃新品“蛋白蛋卷”。好姐説，別看老街上有些店關著門，那是在重新裝修，今後再開張一定會吸引更多人，特別是內地遊客過來。

　　（黃歆）