“中華·周公城市藝術節”之臺灣美食跨年展舉行

　　台灣網1月4日洛陽消息　日前，“中華·周公城市藝術節”大型系列活動美食站之臺灣美食跨年展在河南洛陽萬達廣場舉行，臺灣圓環夜市的數十家美食攤主帶著地道的臺灣美食空降洛陽。

　　“中華?周公城市藝術節”，由洛陽日報報業集團、洛陽國典實業有限公司聯合主辦， 10月8日拉開序幕。此次藝術節的跨度極大——以洛陽為中心，北至北京，南到臺灣，多個項目還將涉足部分歐洲國家。在北京、臺灣紛紛同期舉辦新聞發佈會、祈福典禮、臺灣美食跨年展等系列活動。

　　在萬達廣場，品種繁多的臺灣美食組成了一條街，來自臺灣夜市的老闆帶來了地道的臺灣美食，陣陣香味吸引不少市民駐足。

　　在一家現場製作花枝丸的攤位前，想一飽口福的市民將攤位圍得嚴嚴實實。攤位老闆介紹，花枝即墨魚，花枝丸是臺灣的特色小吃，在臺灣許多知名夜市都有銷售。只有新鮮、優質的花枝才能做出Q彈美味的花枝丸，所以他們的原材料都是從臺灣空運來的，以保證花枝丸的品質。一名正在品嘗的市民説，這個花枝丸一口下去就能咬到韌勁兒十足的墨魚肉，口感和味道不亞於她在臺灣夜市上吃到的。

　　在另一個攤位前，一根根香腸正放在一個鋪滿小石頭的平底鍋上翻烤。攤主説，這是臺灣名吃大腸包小腸。先將香腸烤熟，然後將體積較大的糯米腸切開，夾住體積較小的臺式香腸，因此得名。小S、羅志祥等臺灣明星都是這道小吃的粉絲。

　　大陸常見的鳳梨，在臺灣被稱作鳳梨，不過一名來自臺北的攤主説，他賣的鳳梨和大陸街頭的鳳梨完全不一樣。“我見大陸賣鳳梨的攤主削皮好費力，要一圈圈剜，削好後還要放在鹽水中浸泡才能吃。我們的鳳梨皮很薄，普通水果刀就能削皮，而且即削即吃，不浸泡也沒有酸澀感……”這名攤主説。為了證明自己的話，他現場削了一個鳳梨給大家品嘗，品嘗的市民連連稱讚。

　　除了臺灣美食，不少其他地方的特色美食也前來助陣。《舌尖上的中國》裏的福建名吃蚵仔煎、印度師傅現場翻飛的印度飛餅也讓廣大美食迷們一飽口福。（台灣網、洛陽市臺辦聯合報道）