清明行孝宜吃素--盤點全國清明素食習俗

　　 沒有哪一個節日不是用心銘記的。千百年來，我們選擇了在這一天與先祖進行心靈對話，用一種樸素而虔誠的行動，來表達內心深處的那份銘記。無論是細雨霏霏，還是艷陽高照，這個節日，既有著生離死別、慎終追遠的深切情思，又包含了萬物更新、生機勃發的欣慰與感懷。如此情懷和行動，也體現了清明節的與眾不同。這一天，我們祭祀先親，何不拋開那葷腥膻膩的煩擾，讓身體享有明凈、澄澈。從樸素飲食對身體的養育和影響中，抒發我們對祖先的敬畏和尊崇。清明食素，不是簡單的儀式，而是對身的放下、對心的注視。清新怡然的素食，在這個四月天裏，是伴春飛翔的一點靈動，是飽含神聖與莊嚴的傳承。

　　 清明節是流行于我國漢族地區和壯、朝鮮、苗、侗、仡佬、毛南、京、畬等少數民族地區的傳統節日。這時，我國大部分地區氣候變暖，草木萌發，一掃冬日枯黃的景象。

　　 清明節，人們要掃祖墓，除雜草，培新土，祭祖先、悼亡靈。如今也是祭掃烈士陵園，進行植樹造林，開展傳統教育的日子。清明節前一天為寒食節。寒食節不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追隨公子重耳（後為晉文公）流亡國外。文公回國後，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山（即今山西省介休縣東南的介山）。後來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。後因寒食和清明相連，逐漸合為一個節日，成為了人們追思祭祖，緬懷親人的節日。

　　 清明節距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。