從“指尖”到“舌尖”　德國記者行走湖南

　　中新社長沙10月24日電 題：從“指尖”到“舌尖” 德國記者行走湖南

　　作者 劉著之 唐小晴 向一鵬

　　穿針、定針、刺繡……在湖南省湘繡研究所的刺繡車間，德國《紐倫堡報》記者約爾格·伯格霍夫在繡女的指導下穿針引線，當起“繡娘”。十多分鐘後，約爾格才繡完一片小小的綠葉，這令他不禁感嘆湘繡大師們精湛技藝的來之不易。

　　對約爾格和他的同行來説，曾經遙遠的中國正變成一個個有溫度、有色彩的畫面。連日來，十家德國媒體記者走進湖南，從“指尖”到“舌尖”，體驗湘繡、湘茶、湘瓷等多項非遺技藝，感知創新為湖湘文化帶來的蓬勃生命力。

　　“零基礎的人多久才能學會繡一朵花？湘繡的風格近年來有什麼改變？”有2500餘年歷史的湘繡如何傳承至今，成為德國記者最關心的問題。

　　據介紹，湘繡曾經主要依靠作坊式的家庭傳承，也面臨過後繼無人的窘境。十多年前，湘繡逐漸步入現代職業教育的軌道，讓越來越多的“90後”“00後”男女繡工拿起了繡花針，繡品形式和風格也逐漸多變。

　　在湘繡研究所展櫃中，大家對一款精美的筆電愛不釋手：外殼是藍色的布面，繡著一隻喜鵲立在枝頭。這是一款帶指紋解鎖的手工刺繡筆電。“湘繡不僅有大件的陳列品，還可以裝飾服飾、圍巾、包袋，又能與科技結合。”記者團紛紛為這樣的創意點讚。

　　中國茶文化博大精深，早在先秦時期就出現了萌芽。湖南産茶歷史悠久，是中國茶文化的發祥地之一。在湖南省茶葉博物館，一件“千兩茶”踩制場景的雕塑引起了德媒記者的注意。千兩茶因其重量為古稱一千兩而得名，具有護肝養胃的功效。

　　一撕、一倒、一衝，3秒便能得到一杯醇香的黑茶。採訪中，記者們接觸到一種“輕輕茶”粉末，它和速溶咖啡有幾分相似。

　　由“重”到“輕”，折射的是千年制茶技藝的不斷發展和市場需求的新變化。

　　“平時我在德國幾乎不喝茶，這次品嘗了黑茶，覺得味道非常好。”《度假和健康旅行》雜誌記者馬呂思·勒維克説：“今天才知道，中國有這麼多種茶，會用這麼多方法來製作。回去後一定要推薦家人和朋友了解中國茶文化。”

　　在德國記者們的鏡頭和筆記中，湖南的“外國元素”也成為一道別樣的風景。短短五天的行程中，他們在長沙得到了荷蘭籍酒店經理的熱情照拂，了解了義大利阿克雅建築師事務所為醴陵設計“世界陶瓷藝術城”的故事，邂逅了常德與德國漢諾威市友好交往的見證“德國風情街”，在張家界大峽谷玻璃橋上與來自世界各地的遊客攀談……

　　“在這種古老又不失開放包容的氛圍中，每個人都有自己的故事。有‘人情味’的文化，這對德國遊客非常具有吸引力。”來自德國BZ傳播公司的阿格瑞卡雅·奈斯萊汗表示。《法蘭克福彙報》記者邁克爾·裏特爾也説，他將詳細報道此行所見的新鮮事，為讀者帶去一個“湘菜以外的湖南”。(完)