品嘗臺灣茶有門道 搭配茶點不只有鳳梨酥

　　據臺灣媒體報道，臺“農委會農糧署”輔導臺灣茶文化推廣協會辦理4年的茶點比賽，今年再添6新品勝出。“農糧署長”陳建斌說，喝臺灣好茶不只能配鳳梨酥，更多精致、多元的新品相配，將打下海內外商機。　

　　據報道，“農糧署”7日舉辦“吃對茶點更幸福”記者會，現場安排今年剛誕生的“茶 食好情誼，在地好伴手”競賽活動6家勝出的茶業者及餐飲學校，他們投入臺灣茶的茶點研制，從16家報名餐賽者中脫穎而出。　

　　臺灣茶文化推廣協會理事長葉淑盆指出，其實過去報名業者並達20幾家，但是為了讓競賽不只是比賽活動，並要帶動產業發展，今年起傾向鼓勵能量產的業者參賽，勝出者不只由“農糧署”帶出來參展，還將獲得媒合，與通路結合共創銷售商機。　

　　她並說，茶不只是茶，西方茶產業也是如此，必與茶點結合成生活的一部分，甚至發展成藝文文化不可或缺的一環。

　　陳建斌也說，他日前帶領業者前往泰國參加亞洲旅館餐飲展，泰國一年多達3000多萬人次觀光客，為亞洲最大的觀光地，因而齊集全球頂尖飯店業者，他們對臺灣茶的好，大表驚艷；他相信再加上精致化、多元發展的新茶點一起推出，肯定能徵服島內外市場。　

　　曾因長年求學旅日的陳建斌強調，日本茶點就是精致，但甜度不合臺灣人的味蕾，臺灣茶點只要提高細致感，加上各地點心已多元化，臺灣茶點不會只有鳳梨酥。