“民宿地圖”點亮美麗鄉村

河北平山縣一家民宿。本報記者 董蓓攝/光明圖片

　　打開一張旅行目的地地圖，你會看到什麼？在名山大川、海濱沙灘、歷史古都等目的地之外，各具特色的民宿成為吸引遊客的新亮點。

　　在這張地圖上，星星點點的民宿點亮了全國各地的鄉村。近年來，在鄉村旅遊帶動下，許多鄉村一展新貌，重新回到公眾關注的視野。以前衛設計、地方民俗、溫馨服務等為賣點的鄉村民宿遍地開花。然而，民宿産業的爆髮式增長也帶來了一系列“成長的煩惱”。

　　如何充分發揮鄉村自然風光亮麗、人文景觀獨特、歷史積澱厚重等資源優勢？如何破解産業發展“痛點”，推動鄉村民宿健康有序發展？一系列問題亟須在探索中找尋答案。

　　人氣——鄉村民宿變身“網紅”

　　【數據】民宿短租預定平臺途家發佈的《2021上半年鄉村民宿發展報告》顯示，今年鄉村民宿繼續蓬勃發展，上半年國內鄉村民宿房源總量超63萬套，同比增長超16%，相較2019年增長超2.9倍。

　　小朋友在藍色泳池邊玩水，遊客在沙灘椅上拍照，海南三亞亞龍灣一個不大的民宿小院裏，來自各地的遊客正享受著屬於自己的假期旅行。

　　這家民宿位於亞龍灣博後村，周圍椰林環抱，庭院內白色小路連接著藍色泳池、茅草頂玻璃屋，融合了現代簡約風格和海南當地特色。在博後村，備受遊客歡迎的“網紅”民宿不止這一家。自2017年開始，民宿産業在這個黎族村落快速發展，一棟棟各具特色的民宿已成獨特風景。

　　三亞吉陽區民宿協會秘書長譚中仙介紹，目前博後村共有民宿44家，客房總數約1300間，是海南最大的民宿村之一。自疫情防控進入常態化階段以來，這裡的民宿重新恢復“人氣”，全國各地訂房者絡繹不絕。

　　近年來，民宿逐漸成為流行的住宿選擇。尋找“網紅”民宿打卡，成為很多遊客行程安排中必不可少的一項。

　　作為一個新興産業，民宿區別於傳統旅館、酒店，主要是指利用當地民居等相關閒置資源，由主人參與接待，為遊客提供體驗當地自然、文化與生産生活方式的小型住宿設施，包括城市民宿、鄉村民宿等不同類型。

　　日前，宿宿網、社會科學文獻出版社共同發佈的《民宿藍皮書：中國民宿發展報告（2020~2021）》（以下簡稱《民宿藍皮書》）顯示，疫情緩解後，2020年下半年，遊客對休閒度假去民宿有了更強烈的需求。

　　“由於出境遊停滯，國內周邊遊成為人們出行休閒的首選。民宿作為周邊遊的重要載體，成為旅遊板塊中最具希望的亮點。” 《民宿藍皮書》主編、第十一屆孫冶方經濟科學著作獎獲得者過聚榮指出。

　　在市場需求帶動下，民宿産業增長迅猛。去年10月，途家發佈的《中秋國慶假期民宿出遊大數據報告》顯示，其平臺上國內民宿房源總量已突破230萬間。鄉村民宿交易量更是出現激增，平臺交易量佔比從2019年的24%提升到2020年的41%。民宿産業恢復快，呈現持續向好態勢。

　　過聚榮表示，疫情對酒店住宿業的衝擊較大。相對來説，對民宿的衝擊比酒店小，原因在於民宿通常是滿足零散的或個性化的需求，加上嚴格的防疫措施，保障著産業健康發展。2020年3月後，民宿産業逐步恢復，特別是在清明小長假、“五一”等假期，民宿市場回暖迅速。

　　數據顯示，截至6月30日，途家平臺鄉村民宿已累計接待超310萬名房客，為鄉村民宿主創收超9億元，預計2021全年創收將突破20億元，約是去年創收水準的1.2倍。

　　民宿緣何如此吸引眼球？途家民宿執行副總裁李珍妮認為，首先，民宿為滿足家庭整體出行和個性化居住提供了新的選擇。傳統酒店每個房間只能容納兩個人，往往不能滿足全家住宿需求，住進民宿，這個“硬傷”迎刃而解。其次，民宿為個人心靈釋放和回歸打開新的窗口。民宿是“家外之家”，遊客可以吃到地道的當地點心、飯菜，也可以跟主人一起聊天，談人生過往，了解當地風土人情。

　　“民宿是個性化的住宿方式，能滿足不同人群的多樣化需求。”過聚榮表示，有的人喜歡安靜，有的人喜歡貼心服務，有的人喜歡跟大自然接觸，或者沉浸式了解地方人文風情。各取所需，這就是民宿最大的特點和吸引力所在。

　　“民宿+”——村裏人吃上了“旅遊飯”

　　【案例】進入暑期，浙江德清縣的莫幹山景區迎來大批避暑遊客。在青山、綠水、竹林、松柏之間，各具特色的鄉村民宿扮靚了美麗鄉村，成為吸引遊客的亮點。

　　從後塢村社區經營農家樂到發展洋家樂、鄉村酒店，再到形成民宿集群，莫幹山民宿産業覆蓋了後塢、仙潭、燎原等十幾個行政村，帶動當地鄉村旅遊發展。飛豬平臺數據顯示，近一個月，莫幹山“民宿+”套餐預訂量同比上漲6倍。“民宿+”套餐整合了住宿、景點門票或餐飲服務，帶動周邊消費場景升溫。

　　莫幹山地區是近年來我國鄉村民宿發展的縮影。在“民宿+”的帶動下，鄉村旅遊已成為旅遊市場新動能和新亮點。

　　《民宿藍皮書》課題組調研數據顯示，2020年，76.91%的民宿位於鄉村地區。在推進全域旅遊發展中，鄉村民宿起到生力軍作用，成為促進文旅融合與新興旅遊消費的新引擎。

　　在民宿産業發展帶動下，越來越多村裏人吃上“旅遊飯”。在河南信陽新縣東南部，距今400多年的古村落田鋪大塆煥發新生機。保留村落古樸原貌，經過重新規劃設計後，這裡創辦起20多家特色民宿，遊客量日益增長。

　　在四川廣元朝天區，這個暑期，多家民宿每天生意爆滿。“遊客越來越多，每天10多桌客人，住宿生意好極了，預訂電話幾乎被打爆。”90後民宿主雷浩然喜悅之情溢於言表。民宿産業發展不僅帶動了當地群眾就業，還拉動了土特産消費，累計帶動全區4900余農戶增收。

　　過聚榮分析指出，鄉村民宿對鄉村振興帶動作用顯著。發展特色民宿可以保留當地的地域文化、風俗，也可以帶來各地不同的生活方式、文明理念，讓空心村獲得發展生機。

　　相關調研報告顯示，發展鄉村民宿可有效破解住宿業在城鄉發展上不平衡和業態發展上不充分的矛盾。鄉村閒置房屋多、投資規模小、建設與運營相對簡單，發展民宿産業的門檻相對較低，可通過發展鄉村旅遊産業，建設鄉村民宿，讓遊客留下來，進而帶動相關業態發展，打造“吃—住—遊—購—娛”旅遊産業鏈，引領村民脫貧致富。

　　新疆阿勒泰地區布爾津縣，中俄老碼頭風情街景區附近，精品民宿依託民宿文化，衍生出“民宿+書香”“民宿+研學”“民宿+攝影”等多元業態；江蘇蘇州周莊古鎮，“民宿+親子遊”融合親子民宿、自然學堂、文創産業等，受到多地遊客青睞。

　　《民宿藍皮書》調研顯示，各地以鄉村旅遊民宿開發為紐帶，引導多業態經營發展，形成集“文化創意、共用農業、電商物流、養生養老、體育健身”等不同類型鄉村旅遊民宿于一體的“微度假”綜合體，極大豐富了文化旅遊産業産品體系。

　　轉型——從規模到品質全面提升

　　【政策】近日，北京市通州區文化和旅遊局等八部門印發《通州區促進鄉村民宿發展的實施意見》，提出實現全區鄉村民宿從規模到品質的全面提升，建成一批特色精品鄉村民宿，打造一批鄉村民宿特色鄉鎮，提升全區鄉村民宿接待能力和服務水準。

　　城市周邊遊火熱，帶動了京郊民宿迅速發展。懷柔民宿特色村、昌平民俗村、通州環球主題公園周邊民宿……北京周邊，以四合院、山景、泳池、星空等為特色的民宿，融匯成一張出行目的地地圖。

　　北京市文化和旅遊局統計，目前北京市共有32個全國鄉村旅遊重點村，479個鄉村旅遊特色業態。鄉村精品民宿經營主體1077家，對接社會資本百億元，盤活閒置農宅2000余戶。為打造鄉村民宿“北京樣本”，今年北京市將開展鄉村民宿等級評定。

　　不僅是北京，近年來，在鄉村民宿火熱發展的同時，為引導民宿産業規範、健康發展，一系列政策、措施相繼出臺。

　　去年9月，國家標準《鄉村民宿服務品質規範》正式實施。該標準以德清縣鄉村民宿地方標準為藍本，結合各省鄉村民宿客觀條件和現實情況，在設施設備、安全管理、環境衛生、服務要求等方面作出詳細規定。此後，《福州市旅遊民宿扶持獎勵辦法》《湖南省關於規範和推進鄉村民宿建設的指導意見》《三亞市鄉村民宿促進和管理條例》等地方性政策、法規相繼出臺，引導鄉村民宿規範化、精品化發展。

　　過聚榮表示，行業規範的出臺有助於民宿行業可持續發展。然而，一些“撒胡椒面”式的政策，缺乏針對性和有效性。目前來看，一些政策對民宿發展的推動效果還不明顯。民宿的發展速度並非要追求快，可以在一些成熟模式的基礎上逐步推開。

　　除了政策措施要更有針對性，推動民宿産業實現更高品質發展，還需破解一系列痛點。過聚榮指出，目前民宿發展還面臨一些問題，如在發展定位、設計裝修等方面缺乏明確的規劃。此外，在經營方面也存在不少瓶頸，包括怎樣更好地服務客戶，通過什麼樣的方式提高運營效率，怎樣提升口碑效應等。

　　在民宿經營中，人才短缺問題也較為突出。“很多從業者沒有接受過系統、專業的從業教育。”過聚榮表示，很多民宿經營者都是從情懷開始，在經營中漸漸形成積累。目前，民宿管理方面的專業院校較少。在專業設置中，僅有較少的職業院校具有民宿專業人才培養資格。在專業培養、專業人才教材系統編寫中，還遠遠落後於市場發展需求。

　　“民宿産業要深度挖掘當地生態、文化資源，打造特色旅遊體驗，避免‘千篇一律、千樹一面’。”過聚榮告訴記者，民宿産業不能走粗放型、同質化發展的老路，要求新求變，依託專業化經營，可持續地與當地生態、文化、人文協調發展，奏響融合與創新的變奏曲。