海峽兩岸農業合作網訊 特色農創美食是新津臺創園的一大特色，為提升本地青年人才質量，培養厚植文化底蘊，提升興義鎮韭菜、韭黃、獼猴桃等當地特色產業競爭力，讓青年種子示范帶動社區居民與臺創園共同成長、共進共榮。近期，四川新津臺創園邀請臺灣專家充分挖掘臺創園地標農產品特色優勢，積極組織位于臺創園興義鎮張河村、岷江社區、波爾社區等當地居民通過陪伴式、沉浸式學習，以當地產出的韭菜為核心，組織開展以韭菜類為主題的特色農創美食研發培訓。
12月9日，特色農創美食培訓學員成果分享活動在張河村花園餐廳舉辦，分享會由臺灣中華農業創新學會理事長、創意美學有限公司執行長徐進發主持，分享會成員集中向村民展示成果，並向大家詳細講述各自作品的制作工藝和獨特寓意，經過現場專業評委的評審，評選出了最佳人氣獎、最佳特色獎、最佳盤飾獎等三大獎項。
此次分享會不僅加深了村民們對農創產品的認識，更提升了對就地增收創業的信心，激發更多村民加入到農創的行列，更多味道鮮美又顏值爆表的農創美食在臺創園里呈現。村民們表示將在臺創園的帶動下，繼續拓展思維、創新創造，力爭做出更多農創產品，提供給到張河村參觀的遊客，用自己的雙手增加收入。
據悉，新津種植韭菜、韭黃已經有一千多年歷史，早在宋代陸遊《蔬食戲書》便已經極力誇讚新津韭黃，而今更是被評為國家農產品地理標志。（四川新津臺灣農民創業園）
