鴻鼎農場開發有限公司是由永福李莊籍臺商李志鴻先生於2005年投資創建，是園區內大型企業之一，目前已開發高山烏龍茶葉基地2500畝，又成功整合兩岸茶産業優勢，建有海峽兩岸高山烏龍茶規模最大且符合食品衛生安全的現代茶廠，由臺灣制茶達人林志純擔任技術總監，所投産出來的高山茶參加全國大型比賽均獲得重要獎項，茶葉衛生標準符合日本及歐盟的出口標準。臺灣國民黨主席吳伯雄先生特提“永福高山茶香飄兩岸”給以勉勵。
鴻鼎農場開發有限公司的茶園創新管理技術，以鮮黃豆磨成豆漿，發酵稀釋後再進行噴灌，一年至少澆灌10次，茶樹經“豆漿”灌溉後，茶葉飽嫩度提高，每季可採摘的最佳時間由原來的五、六天延長到十多天。做完“豆漿”後的黃豆渣再混合上甘蔗渣、米殼、兔糞、羊糞進行發酵，變成了上好的有機肥，每年冬季大寒時開溝掩埋，成為茶樹的“營養大餐”，投産出來的茶葉品質滋味、香氣明顯提升。這項技術已在漳平臺灣農民創業園全面推廣，是兩岸茶産業優勢技術整合的創舉，為整體茶産業競爭力的提升和優化作出貢獻。參加全國各大型茶葉評比均獲得極高榮譽，公司生産的軟枝烏龍曾榮獲中國（上海）國際茶業博覽會金獎、中國（北京）國際茶業博覽會金獎、中國茶葉學會首屆“國飲杯”特等獎、上海世博會中國名茶評優金獎、中國茶葉學會第九屆“中茶杯”特等獎等多項榮譽。2009年11月，公司生産的高山茶被指定為第三屆海峽兩岸茶業博覽會紀念茶，2011年被北京故宮博物院選定為“故宮貢茶”。
