“90後”女臺青的“甜蜜事業”
剛過去的2020年,對於“90後”臺青黃婉菁來説意義重大,不僅在貴州與心愛的人領了結婚證,還完成了自己的夢想——開甜品店。
靈動可愛,是黃婉菁給人的第一印象。記者見到她時,她正在店裏烘焙臺灣特色點心鳳梨酥,“這是沒有加冬瓜的純鳳梨酥,酥皮也採用臺灣配方製作。”
圖為黃婉菁為蛋黃酥刷蛋液。瞿宏倫 攝
採訪間隙,黃婉菁把一塊烤得金黃的鳳梨酥切成兩半遞給記者品嘗。咬一口下去,外皮酥松化口、內餡甜而不膩,當濃郁的鳳梨香味瀰漫在口腔中時,還能嚼到鳳梨的果肉。
從小就喜歡烘焙的黃婉菁出生在臺灣彰化,大學畢業後進入餐廳學習甜品製作,後去日本留學時與來自貴州興義的小夥王舟相識並相戀。